- характеризуются повышенным уровнем обслуживания, в сочетании со стильным и оригинальным дизайном и интерьером помещения с подачей изысканных и сложных в приготовлении блюд и наличием дорогих алкогольных напитков и табачных изделий.
- это возможность привлечь в ресторан как можно больше клиентов, например, предложить постоянным клиентам всевозможные карты, купоны на скидки, подарки, бесплатное блюдо или десерт и т.д.
- это возможность ознакомиться с впечатлениями людей, которые уже были посетителями ресторана, узнать мнение о кухне, обслуживании, об атмосфере, царящей в том или ином ресторане Казани.
